1.檢查氣表的壓力，低壓表控制在0.2以內(nèi)。

2.檢查機(jī)器的制冷效果，水冷式扎啤機(jī)里面最少要有5-6CM厚的冰層，電源要一直連接哦，到一定的溫度溫控器會控制壓縮機(jī)停止工作的。

3.打酒的速度要適中，可以調(diào)節(jié)酒頭的流速來控制打酒的速度。

4.剛換的酒或者桶內(nèi)快沒酒的時候都比較多泡沫，原因是酒管內(nèi)有空氣。建議把管道內(nèi)的空氣排空再打酒。

5.因?yàn)辄S啤是最容易出泡沫的，所以機(jī)器內(nèi)部最長的管道一定要接黃啤。

6.檢查連接的酒管或者氣管處是還有漏氣或漏酒的地方，有漏氣或漏酒的地方也容易出泡沫的。

7.經(jīng)常用CO2氣或掃帚清理冷凝器吸風(fēng)網(wǎng)上的灰塵，雜物，保持良好的散熱效果。

8.若從分配器出酒口出來的酒就有泡沫，是因?yàn)榫仆皟?nèi)部壓力過高，把分配器進(jìn)氣口擰松，膠塞拔出來，稍按下一點(diǎn)點(diǎn)，使之把桶內(nèi)的氣體完全排出，然后再打酒。

9.酒路要定期清洗，使用清洗桶定期清洗管路，一般7天左右清洗一次。

10.酒質(zhì)本身或者扎啤桶問題，在各種調(diào)整方式均無效后，可更換新酒桶試試。